2011年10月11日

なちのオムライス

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白だし四季の彩(大さじ1/2)
トマトケチャップ(大さじ2)
□水(100cc)
□さとう(小さじ1)
□塩・コショウ(少々)
□サラダ油(大さじ1…チキンライス分)+(大さじ1…オムレツ分)

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チキンライス分
□ごはん(茶碗多め2杯)
□ミックスベジタブル
□鶏肉(一口分)
□バター(20g)

オムレツ分
□卵(1個)
□牛乳(大さじ1)

トッピング(お好み)
□ブロッコリー
□ミニトマト
□ウインナー
□レタス
□海苔

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【切る】
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

【具を炒める】
フライパンにバターを入れ溶けたら鶏肉、ミックスベジタブルを入れてさっと炒めます。

【味付け】
白だし、ケチャップ、水、さとうを入れて中火で混ぜながら煮つめてしっかり水分を飛ばします。

【ご飯投入】
温かいご飯を入れて切るように混ぜ合わせ塩コショウで仕上げます。

▼ここから卵作り
フライパンを洗い、サラダ油(大さじ1)を入れてよく熱します。

【焼く前に】
卵と牛乳を割り入れ、軽くほぐし、一気にフライパンに流します。

【焼く】
ヘラで大きくゆっくり混ぜて、火を止め、余熱で火を通します。

【盛りつけ】
お弁当箱にチキンライスを盛りつけ、卵を滑らすようにのせます。

【飾りつけ】
海苔を切りぬき、目と口、ケチャップでほう紅をつけます。
茹でたブロッコリー、ミニトマト、ウインナー、レタスで飾ります。



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posted by 味ここ at 09:55| Comment(0) | 白だし
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