□白だし四季の彩（大さじ１)
□酒（大さじ1/2）
□おろし生姜（小さじ１）
□片栗粉（適量）
□鶏もも肉（１枚300g）
【切る】
鶏肉を一口大に切ります。
（大きめの一口大は、フォークで肉に穴をあけておきます）
【味付け】
ビニール袋に、白だし・酒・生姜を入れて、揉みこみます。
最低１時間漬けたら、水気を切り、片栗粉をまぶしておきます。
※前日に仕込んでおくと便利です。
【揚げる】
１８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成です♪
※２度揚げすると、カラっと揚がります。
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