2011年11月07日

ちっち オカン直伝の簡単ロールキャベツ

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〜お母ん直伝 簡単ロールキャベツ〜
夕食に作って翌日のお弁当に持っていくのが、我が家の定番♪

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白だし四季の彩(大さじ3)
トマトケチャップ(味の調整で、大さじ2)
□黒こしょう(少々)
□ホールトマト缶(1缶)

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□キャベツ(8枚)
□豚挽肉(200g)
▼冷蔵庫にあるもので作ります
□玉ねぎ(1/2玉)
□人参(1本)
□きのこ(1パック)
▼タネ用
□卵(1個)
□パン粉(適宜)
□牛乳(大さじ1〜2)玉ねぎの水分に合わせて調整

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【切る】
キャベツ以外の野菜を粗みじんにします。

【タネ作り】
ボールに挽肉と、切った材料をすべて入れて、白だし(小さじ1)を入れてよく混ぜます。卵、パン粉、牛乳、こしょうを入れてしっかりと混ぜ合わせて、タネを作ります。

【巻く】
茹でたキャベツを広げて、タネをのせて包みます。

【煮る】
鍋にキャベツを敷き詰め、ホールトマト、白だし(大さじ3)、きのこを入れて、中火で煮立ったらアクを取り除きトマトケチャップで味を調整します。30分ほど煮込みますが、火が通ればOK。

トマト好きにはたまらん一品です。

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posted by 味ここ at 11:28| Comment(0) | 白だし
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